鶏もも肉をオーブンで350℃で調理する時間

Jul 12, 2023

鶏の足を350度のオーブンでどれくらい調理するか疑問ですか？ この興味深い質問に取り組む時期が来ました。

居心地の良い家族のディナーでも、カジュアルな集まりでも、チキンレッグは決して期待を裏切りません。

ジューシーな肉とパリパリの皮が美味しいです。 そして幸運なことに、それらは簡単に組み立てることができます。

必要なのは、いくつかの簡単なヒントとコツだけです。 そして、おいしい鶏の足を焼くタイミングとテクニックを習得します。

毎。 シングル。 時間。

1. オーブンを予熱することから始めます。

華氏 350 度 (摂氏 180 度) に設定します。 鶏肉を焼くのに最適な温度です。

2.ドラムスティックを準備します。

次に、鶏もも肉を冷水で洗い、軽く叩いて乾かします。 このステップは、望ましいパリパリの皮を得るために不可欠です。

3. 調味料ミックスを準備する。

大きなボウルにオリーブオイル、塩、コショウ、刻んだフレッシュハーブを加えます。

レモンの皮とレモン1個分の果汁1/2を加え、すべてを混ぜ合わせます。 残りのレモン汁は後で使うために取っておきます。

4. ドラムスティックをコーティングします。

次に、ドラムスティックに調味料がコーティングされるまで混ぜます。

5. ベーキングシートを準備します。

鶏もも肉をクッキングシートまたはアルミホイルを敷いた天板に並べます。 脚が互いに接触していないことを確認してください。

6.焼きます。

鶏肉をオーブンに入れ、45〜55分間焼きます。

内部温度が華氏 165 度 (摂氏 74 度) になるまで焼きます。

均等に火が通るように、鶏の足を途中で裏返すのを忘れないでください。

7. 最後の仕上げを加えます。

オーブンから出したら、残ったレモン汁を鶏もも肉にかけます。

フレッシュでピリッとした仕上がりをプラスします！

8. 休息の時間をとりましょう。

食べる前に鶏肉を5分間休ませてください。 こうすることで果汁が沈殿します。

9. 鶏肉を盛り付けます。

温めてお召し上がりください。完璧に調理された鶏モモ肉をぜひご賞味ください。

鶏の足をホイルに包んでオーブンで焼きますか？ はい、確かにいくつかの特典があります！

利点の1つは、湿気を閉じ込めるのに役立つことです。 つまり、鶏肉が乾燥しないということです。 乾燥した鶏肉は良い鶏肉ではありません。

しかし、ホイルを使うと鶏肉が早く調理できるでしょうか? いや、そうではありません。

熱と水分を鶏肉に近づけます。 そして調理時間も少し早くなるかもしれません。

また、鶏肉をより均一に調理するのにも役立ちます。

ただし、大幅な時間の節約を期待しないでください。 おそらく5分ほど早く話しているでしょう。

夕食はそれほど早くないかもしれませんが、鶏肉はよりジューシーになります。

全体として、ホイルを使用することは、美味しくて柔らかい鶏の足を作るための素晴らしいトリックです。

鶏もも肉に最高の結果をもたらしたいなら、ひっくり返してみましょう。 焼いている途中でドラムスティックを裏返します。

カリカリに仕上げるにはちょっとしたコツがあります。 さらに、均一に調理できるようになります。 それで、これらのトングをつかんで、ひっくり返してみましょう。

鶏肉をオーブンから取り出したところですか？ わかりました。調理済みかどうかを確認してください。 確実な方法は2つあります。

でも、ちょっと待って、肉はまだピンク色ですか？ 冷静さを保つ！

そのピンク色は必ずしも悪い兆候ではありません。 完全に調理された鶏肉でも、関節や骨の近くがバラ色になることがあります。

鶏の筋肉に含まれるミオグロビンは、調理すると酸化します。 するとヘム鉄という成分がピンク色に変化します。

したがって、そのピンク色は必ずしも鶏肉が加熱不足であることを意味するわけではありません。 温度やジュースをチェックするだけです。

冷凍鶏の足はありますか？ 汗かいていない。 赤ちゃんを問題なく調理できます。

冷凍ドラムスティックのグループを調理するには 40 ～ 50 分かかります。

徹底することを忘れないでください。 食品用温度計を使用して、いくつかの場所をチェックしてください。 そうすることで鶏肉に均一に火が通るようになります。

冷凍庫から出してすぐに調理する場合に難しいのは、調理が不均一になるリスクがあることです。 凍ったドラムスティックに注目してください。